เดือนของฉันในโรงงานอาหารแช่แข็งออร์แกนิก

การรับรู้ประโยชน์ ความน่าเบื่อของกฎ

นี่ไม่ใช่งานวารสารศาสตร์ ฉันได้งานที่ Amy’s Kitchen เพราะฉันต้องจ่ายค่าเช่าและซื้อไวน์ ฉันไม่ต้องการซื้อไวน์ แต่โดยปกติในขณะที่ฉันทำงานที่ฉันต้องจ่ายค่าเช่าฉันต้องซื้อไวน์ งานนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น

ฉันคิดว่าสิ่งที่ฉันหมายถึงโดยที่นี่คือมีความคิดในที่นี้ที่เกี่ยวข้องกับความรู้สึกของการถูกขังอยู่มากกว่าที่จะเป็นแบบดั้งเดิมกับชิ้นส่วนของวารสารศาสตร์ที่นักข่าวรู้ว่าพวกเขาเป็นเพียงนักท่องเที่ยวและการสังเกต

ความจริงที่ว่าฉันเข้ามาเหมือนคนอื่นหูหนวกเป็นคนหูหนวกพอที่จะทำงานซ้ำ ๆ อย่างไม่สนใจตลอดทั้งวัน…ฉันไม่ได้ไปทำงานด้วยความคิดที่ว่ามันจะกลายเป็นงานเขียนชิ้นหนึ่ง ฉันอ่านบทความเมื่อหลายปีก่อนที่เกี่ยวกับความเลวร้ายของการทำงานในคลังสินค้าของ Amazon ฉันคิดว่านักเขียนของชิ้นนั้นเลือก Amazon โดยเฉพาะและฉันมักจะคิดว่าพวกเราทุกคนที่อ่านบทความนี้รู้ว่างานกำลังจะเกิดขึ้น น่ากลัว เราอ่านเรื่องราวเพื่อยืนยันสมมติฐานของเรา ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันเคยคิดมากในกระบวนการผลิตอาหารแช่แข็ง คุณคิดว่ามันจะไม่ได้ยอดเยี่ยม แต่อาหารแตกต่างจากอเมซอน อาหารเป็นสิ่งที่จำเป็น แม้ว่าแน่นอนที่สุดวิธีที่เราบริโภคมันไม่ได้เป็นเช่นนั้น

ฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในชีวิตในวัยผู้ใหญ่เพื่อสนับสนุนตัวเองในอุตสาหกรรมร้านอาหาร งานบางอย่างดีกว่างานอื่น ๆ พวกเขาได้รับประโยชน์ที่ดีกว่า เบียร์กะหลังไหลลื่นขึ้นอย่างอิสระมากขึ้นหรือพนักงานเสิร์ฟน่ารักมากขึ้น ในร้านอาหารแห่งหนึ่งฉันได้เรียนรู้อะไรมากมายและหัวหน้าพ่อครัวเป็นคนครุ่นคิดอย่างอ่อนโยนผู้ซึ่งทำงานในครัวที่ดีและอยากรู้อยากเห็น แม้ว่าภาษาอังกฤษของเขาจะไม่สมบูรณ์แบบและเขาก็อายด้วยเรื่องนี้ดังนั้นเขาจึงไม่พูดมากนัก สิ่งนี้มักจะสร้างขึ้นมาเพื่อบรรยากาศที่แปลกประหลาดในช่วงบ่ายที่ผู้คนแทบจะพูดไม่ทันและอากาศก็มีระลอกคลื่นไฟฟ้าที่คาดหวังไว้โดยไม่มีอะไร

ไม่มีสิ่งใดบ้าเกิดขึ้นกับฉันในห้องครัวแม้ว่ามันจะดูเหมือนว่าควรมี โดยทั่วไปผู้คนทำงานของพวกเขาโดยไม่ต้องยุ่งยากมากเกินไป (ตามความเป็นจริงเนื่องจากการเป็นทาสของธุรกิจนี้ทำให้ฉันประหลาดใจอย่างต่อเนื่อง) มันอาจมีบางอย่างเกี่ยวข้องกับฉันด้วยเพราะฉันไม่เคยเป็นนักพูดถังขยะที่ดี ไม่เคยหยุดทำงานในปารีสและลอนดอนกับเพื่อนร่วมครัวที่เราสาปแช่งซึ่งกันและกัน

ฉันอาจพูดได้ว่านี่เป็นส่วนที่แย่ที่สุดของการทำงานในโรงงานอาหารแปรรูป ไม่มีทางที่คุณจะโต้แย้งกันได้ ไม่มีวิธีแลกเปลี่ยนความรู้สึก ท้ายที่สุดคุณก็เป็นเด็ก มีกฎจำนวนมากซึ่งสำหรับผู้ใหญ่ที่มีเหตุผลมักดูเหมือนว่าเป็นเรื่องไร้เหตุผล อาจเป็นแนวทางที่ดี แต่สิ่งที่ดีเกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติก็คือพวกเขาทิ้งไว้ซึ่งความรู้สึกสามัญ เล่นเกร็ดความรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ กับกฎที่แนะนำเรา สังคมของเราเป็นคนรวยและคนจน ผู้ที่กำลังทำอาหารสำหรับใคร

การขับรถเข้าไปในลานจอดรถของโรงงานเป็นตัวบ่งชี้แรกที่เราพนักงานมีระดับที่น่ายินดี เอาชนะรถเก๋งรถเก๋งจากยุค 90 นั่งเรียงกันเป็นแถว อึดอัดมากกว่าที่จอดรถร้านขายของชำทั่วไปของคุณมันแตกต่างในความสม่ำเสมอของกระจกหน้ารถแตกและรถปิคอัพเก่า แม้ว่าที่นี่และที่นั่นคุณจะเห็นเมอร์เซเดสปี 2551 อาจจะเก่ากว่าหรือคุณจะเห็นมัสแตง กระบะใหม่เอี่ยม แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่แตกต่างจากรถที่จอดอยู่ในที่จอดรถเทรลเลอร์โดยเฉลี่ย พลเมืองสหรัฐฯยังคงมีเงินซ่อนอยู่ที่ไหนซักแห่ง

ในการเข้าทำงานพวกเขามีเครื่องสแกนไฟฟ้าพร้อมกล้องที่ถ่ายภาพอย่างรวดเร็ว สิ่งเหล่านี้อยู่ที่ความสูงสัมพัทธ์ของสิ่งที่จะต้องมีสัดส่วนโดยเฉลี่ยของคนงานของเอมี่ (ผู้หญิงฮิสแปนิก 35–45% อย่าอ้างฉันในเรื่องนั้น) บ่อยครั้งที่ภาพถ่ายจะกลายเป็นหน้าอกหรือหัวไหล่ของฉัน บางครั้งฉันสังเกตเห็นว่าผู้คนโดยเฉพาะพยายามที่จะได้รับใบหน้าของพวกเขาในหน้าต่างของกล้อง ถ้ามีคนทำให้ฉันชัดเจนว่านี่เป็นงานที่ต้องทำอย่างแน่นอนเพื่อให้ได้ใบหน้าที่ถูกยิงวันละแปดครั้งเมื่อฉันตอกบัตรเข้าและออกเพื่อพักและทานอาหารกลางวันฉันคิดว่าฉันจะเริ่มส่งโปสการ์ดที่ไม่ระบุชื่อไปให้พี่ชายใหญ่ watchgroups

ดังนั้นที่นี่เราอยู่แล้วเราอยู่ที่หน้าที่แรกของนโยบายองค์กรซึ่งทำให้ฉันเกาหัว ประเด็นของการถ่ายรูปเพื่อปกป้องพวกเขาหรือไม่ถ้าพูดว่า: สมาชิกในครอบครัวบางคนเอาบัตรพนักงานมาทำงานให้พวกเขา? ดูเหมือนว่าคุณจะหวาดระแวงมากเกินไปหรือไม่? หรือไม่ฉันเป็นคนแปลก ๆ ที่คิดว่ามีค่าใช้จ่ายเลื่อนลอยต่อจิตวิญญาณมนุษย์สำหรับการนำเสนอประสิทธิภาพแบบ faux เอาละอาจจะ แต่ฉันกำลังลงไปที่หลุมกระต่ายแล้วที่รัก

ฉันหมายถึงใช่อาจเป็นไปได้ว่าขั้นตอนการดำเนินงานส่วนใหญ่ของพวกเขาคือการสร้างระบบที่โง่เขลาเพราะจำนวนของการหมุนเวียนที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เนื่องจากการจำเจ

แต่ฉันบอกว่าถ้าคุณทำให้งานน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณจะมีผลประกอบการน้อยลงซึ่งหมายความว่าคุณสามารถหย่อนกฎบางอย่างเพื่อให้งานมีความน่าเชื่อถือมากขึ้นเล็กน้อย (หรือเพียงแค่ให้เด็กน้อยลง)

ฉันเป็นนักอุดมคติ แม้ว่าคุณจะเป็นผู้บุกเบิกมังสวิรัติในดินแดนของอาหารพร้อมทานคุณก็คิดว่าพวกเขามีบางอย่างเช่นกัน

พนักงานส่วนใหญ่ไม่ทานอาหารของ Amy ฉันเคยได้ยินชื่อนี้ว่าขั้นต้นแล้ว แม้ว่าโดยพื้นฐานแล้วมันเป็นความจริงที่ว่าอาหารไม่ได้ทำเพื่อพวกเขา งานนี้ต้องเสียภาษีไม่มีใครนับแคลอรี่ในช่วงพักเที่ยง มันค่อนข้างคล้ายกับคนจีนที่สร้างไอโฟน พวกเขาไม่ใช่ตลาดสำหรับแรงงานของตนเอง

โดยส่วนตัวฉันทานอาหารของ Amy สองสามตัวก่อนที่จะทำงานที่นั่นและคิดว่าโดยทั่วไปแล้วพวกเขาก็ดี ส่วนผสมที่ดีดีกว่า Hungry Man โดยเฉลี่ยของคุณหรืออะไรก็ตาม แม้ว่าหลังจากทำงานที่นั่นแล้วฉันไม่แน่ใจว่าฉันจะซื้ออาหารของพวกเขาอีกครั้ง และไม่ใช่เพราะอาหารไม่ดี…มันไม่ได้แตกต่างกัน การทำงานที่นั่นอาจเหมือนกับการทำงานที่โรงงานใด ๆ หากคุณคิดว่าคุณเลือกถูกต้องทางศีลธรรมที่นี่ฉันต้องการอ้างนักแสดงตลกเชลซีเพอเร็ตติเรื่องตลกของเธอเกี่ยวกับหมิ่นประมาทและวิธีที่พวกเขาตัดสินใจไม่เข้าร่วมในการใช้แรงงานสัตว์ เป็นตรรกะที่เด็ก ๆ ให้ความสนใจเกี่ยวกับคุณภาพทางศีลธรรมของอาหารของคุณเพราะในตอนท้ายคนยากจนกำลังเก็บผักของคุณและชุบดินเนอร์ของคุณ นั่นเป็นเวลา 20 นาทีที่คุณบันทึกไว้ว่าไม่ได้ทำอาหารให้ตัวเองนั่นคือชีวิตทั้งหมดของคนอื่น

ฉันเป็นคนหัวรุนแรงโง่

ครั้งหนึ่งหลังจากถูกไล่ออกจากร้านอาหารที่ไม่ดีโดยเฉพาะซึ่งหัวหน้าพ่อครัวเป็นคนขี้โอ่ฉันก็อาศัยอยู่ในเต็นท์และลงและออกพูดกับฉันจริงๆ ฉันเข้าใจความคิดว่านักวิจารณ์ร้านอาหารสมัยใหม่อาจเริ่มดำเนินการอย่างไร

ใช่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารและความสำคัญของมันสำหรับนักทาน แต่ท้ายที่สุดแล้วมันไม่มีความหมายอะไรเลยมันเป็นค่ำคืนที่ดีที่คุณจะลืม แต่สำหรับคนที่ต้องทำงานในร้านอาหารนี่คือชีวิตของพวกเขา

ฉันคิดว่ามันน่าสนใจถ้านักวิจารณ์พาทัวร์ผ่านด้านหลังถามพนักงานแต่ละคนว่าพวกเขาคิดอย่างไรเกี่ยวกับการจัดการ พวกเขาคิดอย่างไรเกี่ยวกับหัวหน้าพ่อครัว พนักงานสามารถที่จะกินอาหารที่พวกเขาทำหรือไม่? เครื่องล้างจานจะได้รับบัตรกำนัลไปยังร้านหนังสือโดยอัตโนมัติและร้านอาหารจะได้รับคะแนนตามวัฒนธรรมที่ปลูกฝัง

เสียงนี้เหมือนเสียงครางของนักอุดมคตินิยมหรือไม่? ผมไม่แน่ใจ. ไม่ค่อยมีการเปลี่ยนแปลงมากนักตั้งแต่วันของ Orwell เวลาได้รับความรุนแรงน้อยลง แต่ฉันไม่แน่ใจว่านี่ไม่ใช่ประสิทธิภาพขององค์กร วิชาการทำบัญชี หากคุณรักษาสุขภาพของพนักงานให้ดีขึ้นพวกเขาสามารถสร้างรายได้ให้คุณในที่สุด

วัฒนธรรมของเราหมกมุ่นอยู่กับอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ มันอาจถึงเวลาที่จะย้อนกลับไปดูภาพรวมที่ใหญ่ขึ้น

สิ่งต่อไปหลังจากการตอกบัตรเข้าคือการใส่ตาข่ายคลุมผม, หนวดเครา (สำหรับเราผู้ชายเคราไม่ปลอดภัย) และผ้ากันเปื้อน สิ่งนี้สร้างความสม่ำเสมอของลักษณะที่ปรากฏซึ่งในสองสามวันแรกมันเป็นเรื่องยากที่จะจดจำผู้คนเมื่อพวกเขาอยู่ในชุดสตรีท แต่ในไม่ช้าเหมือนแกะหลังจากฤดูใบไม้ผลิที่แท้จริงต้องเรียนรู้ว่าทุกคนคือใครคุณจับ

เมื่อเดินเข้าไปในห้องครัวขั้นตอนที่ถูกต้องตามที่สอนในการฝึกอบรมคือการทำให้มือของคุณเปียกให้ใช้สบู่ขัดผิวเป็นเวลา 20 วินาทีล้างมือให้สะอาดมือดังกล่าวใส่ถุงมือยางถุงมือจุ่มในน้ำยาฆ่าเชื้อ

เด็กชายเราแน่ใจว่ามาไกลจากแพทย์ในศตวรรษที่ 19 ที่ถูกรุกรานโดยคำแนะนำว่ามือของพวกเขาอาจไม่สะอาด

หากคุณยังคงเป็นหนึ่งในคนที่พิธีกรรมเรื่องความสะอาดนี้ดูเหมือนความคิดที่ดีแสดงว่าคุณเป็นส่วนหนึ่งของปัญหา เพื่อนคนหนึ่งเคยบอกฉันว่าเธอทำรายได้ออกไปดูพนักงานครัวที่ร้านอาหารที่เธอกินอยู่จับมือด้วยอาหารของพวกเขา สิ่งนี้ทำให้ฉันสงสัยว่าเธอปรุงอาหารที่บ้านได้หรือไม่บางทีอาจเป็นระบบวอลเลซและ Gromit รูปแบบของรอกและคันโยก?

มันเป็นเรื่องของคนงานในอุตสาหกรรมซึ่งเป็นความคิดที่สับสนอย่างมากกับถุงมือ ครั้งหนึ่งในขณะที่ทำงานที่ร้านอาหารแห่งหนึ่งในนิวยอร์คที่คะแนนสุขภาพของร้านอาหารอยู่หรือตาย (ความแตกต่างระหว่างการรักษาลูกค้าและไม่) เมื่อผู้ตรวจสุขภาพเข้ามาเราทุกคนต้องสวมถุงมือแม้ว่าเราจะไม่เคยใส่ พวกเขา จากนั้นเรายืนตรงมุมแล้วรอ ในกรณีที่เราคนใดคนหนึ่งอาจถูกล่อลวงให้ทำอะไรที่ไม่สะอาดเราก็หยุดการทำอาหารตามปกติทั้งหมด

ที่ Amy's ฉันถูกตีสอนในวันที่สองของฉันสำหรับพกสิ่งของทำความสะอาดสองสามชิ้นโดยไม่ต้องใส่ถุงมือจากส่วนหนึ่งไปอีกส่วนหนึ่ง

สิ่งที่ผิดปกติเกี่ยวกับเรื่องนี้คือฉันสามารถไปได้อย่างง่ายดายเกี่ยวกับวันของฉันสัมผัสกับพื้นถูแมลงวันตายระหว่างนิ้วหัวแม่มือของฉันด้วยถุงมือใน ฉันจะไปกับมัน มันเป็นความเข้าใจที่สำคัญไม่ใช่ความจริง

บางทีเช่นกันความอุดมสมบูรณ์ของผู้จัดการระดับกลางที่ต้องการยืนยันถึงสถานะของพวกเขาด้วยการรับเลี้ยงเด็กประเภท nitpicking พวกเขาสามารถเข้ามาช่วยเราทำงานให้สำเร็จและจากนั้นเราทุกคนสามารถดำเนินชีวิตต่อไปได้ แต่ไม่ใช่ นั่นไม่ใช่สถานที่แบบนี้

เมื่อกฎกลายเป็นแรงชี้นำของงาน ... มันจะทำงานในจิตใจของผู้คนว่ากฎนั้นจะสร้างความสมดุลระหว่างความผอมบางที่ถือทุกสิ่งไว้ด้วยกัน ไม่ว่าผลประโยชน์เล็ก ๆ ที่บุคคลนั้นจะได้รับนั้นมาจากการชี้นำที่เป็นประโยชน์ของกฎและปัญหาใด ๆ ก็สามารถแก้ไขได้โดยการยึดมั่นในกฎดังกล่าวอย่างเข้มงวด แต่มันก็เป็นสิ่งที่มีในชั้นเรียนหน่วยงานที่มีอำนาจ ฯลฯ

งานส่วนใหญ่ที่ฉันทำในครัวคือการหยิบสิ่งของขนาดใหญ่มาแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ก็ยังมีขนาดใหญ่ สิ่งส่วนใหญ่จบลงในถังขยะขนาด 55 แกลลอนมาตรฐาน (เรียกว่าถัง) ไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้หรือขนมปังอบเปิดและกระป๋องมะเขือเทศหรือถั่วเปล่า (นี่อาจเป็นงานที่แย่ที่สุดในครัวเปิดกระป๋องและทิ้งมันไว้ในกับดักแม่เหล็กลงในถังขยะไม่ไกลจากเรื่องค่ายแรงงานของโซซี จากการเคลื่อนย้ายหินจากด้านหนึ่งของถนนไปยังอีกด้านหนึ่งพวกมันมีที่เปิดอัตโนมัติ แต่ดูเหมือนว่าจะพังบ่อย ๆ หรือบางครั้งชุดของเราเล็กเกินไปที่จะแสดงให้เห็นถึงการเริ่มต้นเครื่องจักร อะไรก็ตามที่ทำเสร็จจะถูกวัดเป็นปอนด์ หนึ่งได้รับความรู้สึกเล็ก ๆ น้อย ๆ หลังจากเสร็จสิ้นภารกิจแทนที่ด้วยความเบื่อหน่ายกังวลในไม่ช้า สร้างรายได้ 11 ดอลลาร์ต่อชั่วโมงทุกอย่างก็เหมือนกันกับฉันไม่ว่าฉันจะใช้เวลาเดินผ่านโถงทางเดินผลิตเพื่อไปที่หลุมจานหรือผลักชีส 40 ปอนด์ในเครื่องหั่นอุตสาหกรรม

มีทางเดินสีแดงออกไปด้านข้างในโถงทางเดินที่คนเดินถนนของเราควรจะเก็บตัวเราไว้ กลางห้องโถงมักจะมีเสียงบี๊บยกหนึ่งหรือสองครั้ง เพื่อความปลอดภัย แต่ต้องยอมรับว่าเป็นสิ่งที่ทำให้ระคายเคืองได้ ทุกอย่างใหญ่โตและอันตรายและคุณควรจะใส่ใจ

สัญญาณรอบ ๆ โรงงานเตือนความรับผิดชอบส่วนบุคคล ในทางเดินเดียวมีกระจกที่บอกว่า "พบปะผู้รับผิดชอบความปลอดภัยของคุณ" นี่เป็นคนที่รับผิดชอบต่อความเป็นอยู่ที่ดีของฉันหรือไม่? บอกเด็ก ๆ ว่าไม่สนใจปีศาจตัวเล็ก ๆ บนบ่าที่บอกว่าจบทุกอย่างจะดีกว่าถ้ามาทำงานที่นี่ทุกวัน

หลุมจานเป็นที่ที่เราได้รับถังและฝาปิดของเราและช้อนขนาดใหญ่และโกย เครื่องล้างจานอยู่ติดกับห้องของตัวเอง มันเป็นงานลำเลียงขนาดใหญ่ที่อบไอน้ำและสิ่งหนึ่งที่เกี่ยวกับโรงงานนี้คือการอยู่ในสภาพสุขาภิบาลดูเหมือนจะเป็นงานที่ดีที่สุด (เทียบกับห้องครัวปกติที่เครื่องล้างจานเป็นสุนัข) เมื่อเราทำภารกิจเสร็จแล้วอาหารก็สาดกระเซ็นบนผนังและพื้นพวกมันจะต่อท่อกับผนังและล้างแรงดันทุกอย่าง ดูเหมือนว่าอาจมีบางสิ่งที่น่าพอใจมากและเห็นได้ชัดว่าพวกเขาทำเงินได้มากกว่าเรา

อย่างไรก็ตามระหว่างทางไปที่จานเป็นสัญญาณ ทุกครั้งที่ฉันเดินผ่านฉันใช้เวลาครู่หนึ่งและเหลียวมองมัน มันถูกเรียกว่า The Seven Wastes มันทำให้ฉันนึกถึงดันเต้ถ้าเขาทำหนังตลกอีกเรื่องหนึ่ง แต่คราวนี้อยู่ใน บริษัท อเมริกา ฉันพยายามที่จะจดจำพวกเขาขยะ แต่เป็นเรื่องธรรมดาดังนั้น ... ไร้สาระที่น่ารำคาญและพวกเขาก็ไม่ได้เข้าใกล้จุดศูนย์กลางของปัญหาซึ่งเป็นของเสียที่ใหญ่ที่สุด ไม่มีใครอยากอยู่ที่นั่น

บุคคลไม่ใช่บุคคลที่อยู่ในสายการผลิตพวกเขาอาจเกิดการระคายเคือง ศักยภาพของตัวต่อเวลาผลิตภัณฑ์การเคลื่อนไหว

มันทำให้ฉันต้องรู้อย่างถูกต้องตามกฎหมายอย่างแท้จริงว่าบันทึกไม่สามารถข้ามโต๊ะทำงานของพวกเขาซึ่งกล่าวว่า: ตอนนี้สิ่งนี้อาจเพิ่มประสิทธิภาพของเราไม่ได้อย่างไรก็ตามมันอาจทำให้งานของเราในโรงงานสนุกขึ้น สิ่งนี้จะเป็นไปไม่ได้ จะต้องมีการเปลี่ยนแปลงในความคิดทางวัฒนธรรมเกี่ยวกับการผลิตและ "ผู้บริโภคเป็นหุ่นเชิดของกษัตริย์"

เมื่อใดก็ตามที่ฉันได้พูดคุยเกี่ยวกับประสิทธิภาพของระบบทุนนิยมผู้เชื่อหรือผู้ตอบรับธรรมดาของความต้องการของระบบของฉัน: บอกสิ่งที่ดีกว่า โอ้ใช่คุณไม่ชอบบอกชื่อฉันด้วยวิธีอื่น (พวกเขาพูดด้วยความสบายใจที่ลาออกเพราะรู้ว่าฉันไม่สามารถควบคุมได้ว่าจะทำอะไรที่ไหนก็ได้) แต่ไม่เป็นไรฉันเห็นประเด็น นำแนวคิดมาผสมผสาน

นี่คือหนึ่ง การกำจัดแนวคิดของค่าจ้างรายชั่วโมง

ฉันถือว่าเวลาของฉันมีค่าสำหรับฉัน เมื่อมีคนบอกให้ฉันหาสิ่งที่ต้องทำหรือพวกเขาบอกเป็นนัยว่าฉันควรจะออกไปข้างนอกและไปไหนมาไหนเพื่อหาเวลาของฉันฉันรู้สึกหงุดหงิดเหมือนพี่ใหญ่ที่ดูคนพาลในโรงเรียน เฮ้! ฉันเท่านั้นที่จะทำอย่างนั้น! ฉันเป็นคนที่ทำให้ฉันเสียเวลาไม่ใช่คุณ (แต่เป็นเพราะเหตุใดฉันจึงพบว่างานสำนักงานเป็นงานที่น่าเบื่อหน่ายมันไม่ได้เกี่ยวกับการทำอะไรให้สำเร็จ)

ฉันคิดว่าค่าจ้างรายชั่วโมงติดอยู่กับที่เป็นเวลานานเนื่องจากงานแรงงานที่ไม่มีทักษะและยอมรับระบบการใช้แรงงานที่ไม่เหมาะสมในอดีตมากขึ้น มันเป็นตัวบ่งชี้ว่ามีค่าเท่าไรในภาคใด แต่มันก็ไร้สาระด้วย มันมีความคิดของมนุษย์ต่างดาวอย่างสมบูรณ์จากคุณค่าที่แท้จริงของแรงงานซึ่งเป็นงานที่สำเร็จ บ่อยครั้งในหลาย ๆ งานมักจะมีงานเล็ก ๆ จำนวนมากที่ทำอย่างสม่ำเสมอ ดังนั้นฉันจะไม่พูดว่ามันจะง่ายต่อการกำหนดพูดจำนวนแฮมเบอร์เกอร์ที่พลิกและเท่าไหร่ที่มีค่า แต่ละภาคส่วนจะต้องอธิบายข้อกำหนดเหล่านี้ในแบบของพวกเขาเองอาจจะเป็นโดยใช้เป้าหมายระยะยาวซึ่งรวมพนักงานไว้ด้วยกัน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสถานที่เช่น Amy’s Kitchen คุณสามารถได้รับการชดเชยต่อชุดมีวันของคุณไปเมื่องานเสร็จสำหรับเงินจำนวนเดียวกันคุณจะรีดนาฬิกาเมื่อจำเป็น อะไรก็ตามที่คุณนำมาเล่นเพื่อทำให้งานมีประสิทธิภาพมากขึ้นช่วยตัวคุณเองเพราะเวลาของคุณยังคงมีคุณค่า อย่างไรก็ตามมันเป็นความคิด ฉันคิดว่ารายได้พื้นฐานของยูนิเวอร์แซลนั้นดีกว่า แต่คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้จากที่อื่น

ตอนนี้ฉันควรจะยุติธรรม โพคาเทลโลไอดาโฮไม่มีมหานครที่เฟื่องฟู มันเป็นเมืองที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับภูมิทัศน์ของอเมริกาซึ่งเป็นหนึ่งในสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับมัน มีห่วงโซ่ร้านอาหารท้องถิ่นที่มีกระโจมของมันกำลังเสิร์ฟเป๊ปซี่! มันยังคงมีร้านค้าวิดีโอที่ใช้งานได้ซึ่งฉันใช้บ่อย

ผู้คนต่างทำงานที่เอมี่เพราะพวกเขาค่อนข้างดี หนึ่งในเพื่อนร่วมงานของฉันบอกฉันว่าถ้าคุณไม่มีประสบการณ์มันเป็นหนึ่งในการจ่ายเงินที่ดีกว่า และฉันเข้าใจว่าสำหรับคนที่มีชีวิตส่วนตัวที่ค่อนข้างสับสนอลหม่านงานที่มั่นคงที่จ่ายคงที่คือการปลอบโยน

ฉันไม่ได้เป็นหนึ่งในคนเหล่านั้น ฉันยอมรับอคติของฉัน แต่ฉันคิดว่าผู้คนมักจะเห็นด้วยกับฉันมากกว่าที่พวกเขารู้ตัวพวกเขาเพิ่งปิดสมองบางส่วนที่รู้สึกไม่พอใจ ฉันได้พบกับผู้คนมากมายทำให้ฉันรู้สึกประทับใจ ออร์เวลล์ถูกต้องมาเป็นเวลาร้อยปี

แต่ผู้คนก็ยังคงติดใจในความคิดของการเป็นคนรวยและฉันคิดว่าไม่มีใครสามารถทำอะไรได้ คุณเพียงแค่ลงทะเบียนการรับรู้แปลก ๆ ของผลประโยชน์

ที่ Amy’s ฉันคั่วเห็ดหอม พวกเขาบอกเราว่าพวกเขาเป็นเงิน 13 ดอลลาร์ต่อปอนด์ เราจะโยนสามปอนด์ลงในถาด 52 ถาดบนตะแกรงและอบ หลังจากที่พวกเขาออกมามันเป็นความรู้สึกแปลก ๆ ที่ได้กลิ่น Maillard ที่เกิดขึ้นกับค่าจ้างของเห็ดหนึ่งเดือน

ส่วนผสมที่มีราคาแพงเพื่อสุขภาพและรสชาติ…หลังจากทำเสร็จ 12 ชั้นถ้าคุณนับให้นับว่าเป็นหนึ่งปีของชีวิตที่ยืดเยื้อของคุณในเห็ดซึ่งคุณอบใน 3 ชั่วโมงคุณทำเงิน 33 เหรียญเพื่อทำเช่นนั้น เห็ดชิตาเกะเติบโตเฉพาะในสกุลเงินหรือไม่? การลดจำนวนผู้คนเข้ากับหมายเลขอาจมีความแปลกประหลาดอย่างมาก หนึ่งเกือบจะได้รับแรงกระตุ้นให้พลิกชั้นทั้งหมดไปกองกับพื้น ผลักดันพวกเขาต่อหน้าหนึ่งในทางเข้าที่มีหัวฉีดที่ด้านล่างที่เปล่งเสียงดังกล่าวเป็นระยะ ๆ และพ่นสบู่โฟมเพื่อให้ดูเหมือนกับสถานที่เกิดเหตุ

หลังจากงานสุดท้ายของวันฉันลอกถุงมือออกแล้วคิดว่าจะทำตัวตรงอีกครั้ง มันยากมากที่จะทำงานแบบนี้และมีความคิดที่น่าสนใจ งานนี้มีความต้องการเพียงพอที่สมองที่ใส่ใจของคุณจะต้องมุ่งเน้นและปิดตัวลง

ฉันเดินผ่านห้องครัวที่เราทานอาหารปริมาณมาก มีสิ่งแปลก ๆ เกี่ยวกับ Amy ในที่ซึ่งดูเหมือนว่าจะมีการใช้ประโยชน์น้อยเกินไป มีพื้นที่เก็บข้อมูลขนาดใหญ่ที่ดูเหมือนว่าควรมีการจัดเก็บด้วยเครื่อง พวกเขาซื้อโรงงานนี้เมื่อสามปีก่อนก่อนหน้านั้นคือไฮนซ์ ดังนั้นฉันเดาว่าพวกเขายังคงหาคำตอบอยู่ แต่มันเป็นทางของโลกในขณะนี้มาซาอินทรีย์ผสมในเครื่องผสมอุตสาหกรรมตักด้วยมือด้วยชามโลหะขนาดใหญ่ลงในถาดและนึ่ง ระบายความร้อนด้วยมือแล้วตัดด้วยความเร็วเพื่อให้งานเสร็จเรียบร้อย มันดีกว่าถั่วอบ ฉันเห็นด้วยจนกระทั่งฉันต้องทำด้วยตัวเอง ฉันจะกินถั่วอย่างมีความสุข พวกเขาทั้งหมดเคยเป็นสไตน์เบคเคยพูดไว้ว่า“ หลังคาเหนือท้องของคุณ”

ด้านบนในห้องโถงจะมีการผลักกระป๋องเบียร์เล็ก ๆ ผ่านทางแท่งเหล็กซึ่งนำไปสู่พระเจ้าที่รู้ว่าที่ไหน วิ่งไปรอบ ๆ โรงงานเพื่อจุดประสงค์ที่มีประสิทธิภาพ ในห้องเบรคแบบเปิดที่แสนจะสุภาพฉันก็วางช็อกโกแลตร้อนๆลงไป (โดยทั่วไปจะได้ประโยชน์เพียงอย่างเดียวจากการอยู่ที่นั่น) ดูภาพย่อสุดท้ายที่ 'ศิลปะ' บนผนัง ภาพของชายชาวเม็กซิกันผู้หนึ่งที่ถือช้อนคนตักใส่หม้อซุปขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังมีภาพของซีอีโอยิ้มอย่างร่าเริงบนผนังที่แผนกต้อนรับ ฉันยังคงไม่แน่ใจจริงๆว่าใครเป็นคนนั้น แต่ไม่ใช่พวกเราอย่างชัดเจน

วันหนึ่งที่ Amy จบลงอย่างสุดซึ้ง แต่ฉันกลับมาถึงความรู้สึกเหมือนฉันไม่ได้ทำอะไรทั้งวัน ไม่ว่าเราจะทำอะไรด้วยเครื่องจักรที่ซับซ้อนกว่านี้ดูแลโดยคนไม่กี่คน หวังว่าบางคนที่ชอบเครื่องจักรและค้นหาความสนใจในงานของพวกเขา

เราทุกคนต้องทำให้เครื่องของเราทำงานไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง แต่การทำงานในโรงงานฉันไม่พบว่างานของฉันน่าสนใจเป็นพิเศษและฉันไม่คิดว่าคุณจะทำเช่นนั้น